Se non è freddo adesso quando dovrebbe esserlo? Insomma l’abbassamento delle temperature degli ultimi giorni non sembra preoccupare gli agricoltori senesi. Anche perché questo inverno, fino ad oggi, è stato in linea con gli scorsi anni, ovvero temperature al di sopra delle medie stagionali e poche piogge. Inoltre le temperature miti hanno favorito il proliferarsi dei parassiti, in alcune coltivazioni in particolare, su tutti l’olivo, per cui un po’ di freddo al momento giusto non può fare che bene. Ma come è la situazione-clima? Lamberto Ganozzi, tecnico della Cia senese.
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