Dal Cotechino di Modena al Miele della Lunigiana fino all’Asparago bianco di Bassano. I prodotti di qualità in Italia sono 165 per un mercato che ha un valore economico di circa 9 miliardi di euro. A difesa dei prodotti di qualità c’è la certificazione Dop e Igp, cioè la Denominazione di origine protetta per quei prodotti in cui tutta la filiera è nella zona di produzione. Nicolas Sarkozy annuncia ancora sfida politica per guidare dall’Olimpo dell’Unesco tutte le tradizioni culinarie del pianeta. Soddisfazione del ministro Zaia per l’approvazione del programma quinquennale di sostegno per l’Organizzazione comune del mercato (Ocm) vino. La vendemmia che si svolge proprio in queste settimane in tutta Italia, viene fatta solo grazie a decine di migliaia di stagionali stranieri. Sono questi i temi della settimana selezionati per voi nella rubrica RASSEGNA STAMPA. Leggi la rassegna stampa
