Al via sabato 7 marzo la Mostra Mercato del tartufo Marzuolo a San Giovanni d’Asso. Un’iniziativa che valorizza il tubero più famoso del mondo e che quest’anno per la prima volta sposa la filiera corta e i prodotti dell’agricoltura locale. Michele Boscagli, sindaco di San Giovanni d’Asso, ci presenta l’iniziativa, affrontando anche tematiche delicate come i disciplinari delle Città del Tartufo e la legislazione europea in tema di tartufo.
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