Sono salite a 190 le specialità italiane riconosciute Dop e Igp. Le ultime specialità certificate Dop sono l’Aglio di Polesano e Marrone di Combai nel Trevigiano. “Grazie alla capacità di affinare nel corso dei secoli le tecniche di lavorazione e di trasmettere alle generazioni future” ha dichiarato il ministro delle Politiche agricole Luca Zaia, “oggi possiamo vantare prodotti di eccellenza come questi”. Questo e tanto altro nella RASSEGNA STAMPA di oggi
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