Un disciplinare per il vino biologico. E’ la proposta dell’Associazione Italiana Agricoltura Biologica per superare l’impasse creatasi lo scorso giugno, quando la Commissione europea ha ritirato la proposta di regolamento sulla vinificazione biologica per il mancato accordo tra le diverse esigenze degli Stati. Il logo europeo, con tanto di regolamento sulla vinificazione e la foglia verde con le stelline sulle etichette del vino, non andrà, quindi, in bottiglia con la prossima primavera. Così l’Aiab ha adeguato di conseguenza i propri disciplinari, adattandoli all’ultima bozza proposta dalla Commissione Europea, ed in collaborazione con buona parte degli enti di controllo italiani e’ a disposizione dei vignaioli seri che vogliano dare il segnale che "il vino biologico buono c’è"
