“Il consumo della frutta e della verdura fresca è la migliore pratica alimentare che possa essere consigliata sia per gli adulti che per i bambini. Su questo assunto c’è ormai da tempo una convergenza di opinioni scientifiche in tutto il mondo e il buon senso delle famiglie italiane non si discosta da tale convinzione. Ho quindi apprezzato il comunicato del Ministero della Salute che ha puntualizzato come la frutta, la verdura e i cereali italiani siano tra i più sicuri d’Europa. La percentuale dei campioni sui quali si rilevano i limiti al di sopra di quelli consentiti dalla legge si attesta ben al di sotto dell’1%, contro una media europea che si aggira intorno al 3,5%. La frutta, la verdura e i cereali italiani sono di qualità eccellente anche in virtù delle tecniche di produzione utilizzate dai nostri agricoltori, rispettose dell’ambiente e della salute dei consumatori”. Così il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Mario Catania, in relazione con quanto sarebbe stato asserito in un depliant distribuito da un’associazione professionale nel quale veniva consigliato l’uso di prodotti industriali in luogo di quelli freschi.
