Il mondo del vino sangimignanese a confronto con le nuove tecnologie informatizzate nel Forum formativo delle aziende vitivinicole del Consorzio della Denominazione di San Gimignano. Il 9 marzo la città turrita ospiterà “Apriti sesamo: cambiamo visuale”, linee guida per il cambiamento organizzativo e per la gestione di chi lavora nel mondo del vino di San Gimignano.
Il programma – Dalle 9, dopo l’iscrizione dei partecipanti, i lavori si apriranno con l’intervento del presidente del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano, Letizia Cesani. Seguiranno, nella mattinata, gli interventi sul Progetto San Gimignano, Tracciabilità e Software di Gestione curato da Gualtiero Mioc; quello sul Controllo di Gestione, di Piero Morbidi; e infine quello di Gestione del Rischio, curato da Alessandro Ceccarelli di Groupama. Dalle 14,15 sono in programma gli interventi dei relatori Mioc, Morbidi e Ceccarelli che svilupperanno le loro tesi sulla gestione ‘softwarizzata’ della cantina, sulle analisi dei conti economici mirate a minimizzare i costi e massimizzare i ricavi, fornendo esempi pratici sull’ottimizzazione della gestione dei costi di impresa del mondo vitivinicolo sangimignanese. Le conclusioni e la consegna dell’attestato di partecipazione al Forum sono in programma per le 17.30.
Clicca qui per vedere l’intervista a Alessandro Ceccarelli di Groupama, uno dei relatori del Forum
