Come cambia il mondo del vino quando incontra le moderne tecnologia. Se ne parlerà venerdì 9 marzoa San Gimignano nel corso del forum “Apriti sesamo: cambiamo visuale”. Tra i relatori Alessandro Ceccarelli, agente di Siena di Groupama Assicurazioni che in questa intervista spiega quali possono essere i rischi che le aziende vitivinicole possono incontrare sul mercato e come tutelarsi.
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Pigiatura dell’uva con i piedi, c’è chi la fa e si tiene in forma
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