MedOliva rappresenta una vetrina importante per quelle aziende che operano nel bacino del Mediterraneo e che hanno fatto della qualità delle loro produzioni un vero e proprio biglietto da visita. Realtà spesso piccole ma che portano avanti un discorso fatto di tradizione, cultura e passione. Ognuna con il proprio stile ma tutte con il comune denominatore dell’altissima qualità, elemento che le unisce in una sorta di club che abbiamo voluto creare per l’occasione e che vedrà la partecipazione di realtà provenienti dall’Italia, la Spagna, la Grecia, la Francia, la Croazia, la Palestina, Isreale e altri Paesi ancora. Il Mediterraneo, con i suoi secoli di storia, rappresenta uno scrigno colmo di preziosi tesori. Tra questi spicca, per cultura e tradizione, l’olivo. MedOliva nasce dalla volontà di presentare al pubblico dei consumatori e degli addetti ai lavori il meglio della produzione di questa vasta area e, al tempo stesso, un percorso di filiera che va dai territori ai macchinari, dalle innovazioni tecnologiche alla ricerca scientifica. Fino ad arrivare all’alta cucina, della quale l’extravergine rappresenta una delle espressioni più alte.
prima edizione: 17/19 maggio 2008
Arezzo – Centro Affari e Convegni
