Un passo importante per proteggere i vitigni autoctoni siciliani è stato compiuto nei giorni scorsi al Ministero delle Politiche Agricole. Il Comitato Nazionale Vini ha approvato la modifica del disciplinare della Igt “Terre Siciliane” che esclude la possibilità, dalla vendemmia 2017, di produrre ed etichettare vini Igt Grillo e Igt Nero D’Avola, varietà che troveremo esclusivamente in bottiglie a Denominazione di Origine Controllata (Doc).
Richiesta condivisa La decisione del ministero delle Politiche Agricole è stata presa a seguito della richiesta presentata da circa 3 mila viticoltori della Igt “Terre Siciliane”, che si sono riuniti in associazione e appartenenti a più di 15 cantine cooperative, e a tante aziende piccole e grandi del mondo del vino siciliano. Tra le modifiche approvate anche l’aumento per la sola Igt della resa massima uva/vino dei vini rosati, (uniformata all’80%, in linea con quanto già previsto per i vini bianchi e rossi della stessa Igt) e la possibilità di produrre vini “abboccati” (cioè un po’ più dolci) per alcune tipologie di vino previste per la Igt. Modificato anche il disciplinare della Doc Sicilia.
Migliora la qualità «Le modifiche appena decise dal Comitato Nazionale Vini valorizzano i vitigni siciliani autoctoni più rappresentativi – spiega Maurizio Lunetta, direttore del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia -: con le Doc si garantisce una migliore qualità del vino e un maggior controllo dell’intera filiera di produzione. Per chi produrrà Doc Sicilia Grillo la resa massima sarà di 140 quintali ad ettaro (era 180 quintali per la Igt Grillo) e per la Doc Nero D’Avola la resa massima sarà di 140 quintali per ettaro (era 160 quintali per la Igt Nero D’Avola). Il Consorzio di tutela vini Doc Sicilia garantirà di più i consumatori grazie alla sua attività di vigilanza, svolta in collaborazione con gli uffici della Repressione frodi, sia in Italia sia all’estero» conclude Lunetta.
Strategia unica «L’obbligo di imbottigliamento in Sicilia della Doc Sicilia, ottenuto nel 2015, e la modifica approvata oggi sulla Igt “Terre Siciliane”, completa un percorso che mira a proteggere i nostri vitigni autoctoni più rappresentativi e ad accrescerne il loro valore – dice Antonio Rallo, presidente del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia -. Avere condiviso queste modifiche con tutta la filiera, il mondo della cooperazione, delle piccole e grandi aziende, ci permette di continuare a tracciare una strategia unica per il vino siciliano che come primo scopo ha quello di dare il giusto valore all’uva prodotta dai viticoltori della nostra regione».
Scelta intelligente, commenti favorevoli «La decisione del Comitato Nazionale Vini è una delle scelte più intelligenti per la viticoltura in Sicilia, è un’operazione che può cambiare l’aspetto generale della produzione vinicola e le condizioni economiche dei viticoltori – commenta Gaspare Baiata, consigliere del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia e presidente di Cantine Paolini -. Così siamo in grado di garantire al 100% il consumatore, di evitare le frodi e di assicurare un reddito più elevato a chi produce vino. Quindi siamo tutti più contenti». Francesco Ferreri, consigliere del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia e presidente di Assovini, aggiunge: «Penso che questo percorso sia l’evoluzione naturale di un lavoro fatto dal Consorzio di tutela vini Doc Sicilia per garantire sempre di più il consumatore sui prodotti che portano il marchio dell’isola. La Sicilia diventa più forte, e il consumatore acquistando Doc Sicilia è tutelato maggiormente. La tutela delle varietà Nero d’Avola e Grillo era una conseguenza diretta di ciò che è stato fatto sino ad oggi, la Doc prende un’identità sempre più forte, soprattutto garantendo al consumatore che il prodotto che trova sul mercato nasce in Sicilia, è garantito e ha una sua tracciabilità». «Non posso che esprimere un giudizio positivo sulla decisione del Comitato Nazionale Vini- spiega Filippo Paladino, vicepresidente del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia e della Cantina Colomba Bianca -E’ una modifica che abbiamo fortemente voluto. Mettendo Nero d’Avola e Grillo sotto la tutela del marchio Doc Sicilia diamo una grande garanzia al consumatore sulla qualità e sulla tracciabilità dei vini, contribuendo al rafforzamento del brand e del valore che vi è associato». Salvatore Vitale, marketing manager della Cantina La Vite, conclude: «Il risultato raggiunto oggi è frutto di un lavoro intrapreso da tutte le realtà vinicole e che è stato condiviso sin dall’inizio. Siamo davanti a modifiche sostanziali che daranno valore alla produzione e che dovranno essere accompagnate da azioni promozionali per far conoscere questi vini al mercato».
Dati imbottigliamento anno 2015
Igt Terre Siciliane Nero D’Avola ettolitri imbottigliato 2015: ettolitri 438.946,35 il 32,81% del totale imbottigliato IGT “Terre Siciliane” nell’anno 2015 58.526.133 di bottiglie. Igt Terre Siciliane Grillo ettolitri imbottigliato 2015: ettolitri 82.560,39 il 6,17% del totale imbottigliato IGT “Terre Siciliane” nell’anno 201511.008.000 di bottiglie.
