Nel libro, pubblicato da Il Pozzo di Micene Editore, ricette toscane semplici e utili in tempo di crisi, con dizionario dei termini fiorentini e toscani. Pan cotto, Pappa del re, Certosino, Pandiramerino, Arrosto alle mele e molte altre gustose pietanze di una volta. E ancora: come risparmiare soldi per le pulizie domestiche e salvaguardare l’ambiente; aneddotica e storia di alcuni piatti; gli usi e i costumi di una terra antica; popolari unità di misura; antichi mestieri scomparsi e le divertenti e fantasiose grida dei venditori di strada. Illustrazioni e fotografie a colori permettono al “cuoco-lettore” di prendere visione di piatti e ingredienti.
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