I segreti del Gigante Bianco. La Razza Chianina tra disciplinare e grande distribuzione

Nuovo appuntamento con l’Agritg, il format a carattere agricolo ideato da Upa Siena. In questa puntata parliamo di: 1) I SEGRETI DEL GIGANTE BIANCO – Visita all’azienda agricola Trequanda e intervista a Emanuele Bizzi che ci svela i segreti della Chianina 2)VINO, PROROGA PER I REGISTRI Intervista a Filippo Capitani dell’area tecnica di Upa Siena che illustra le novità sui registri dematerializzati del vino