ROMA – L’eccellenza dell’italian food a partire dal bosco per arrivare alla tavola.
Il tartufo italiano da un lato e il Grana Padano Selezione da fieno dall’altro, due simboli del nostro Made in Italy, di grande pregio e qualità, saranno presentati in anteprima mondiale lunedì prossimo 28 febbraio, a partire dalle ore 11.30, alla presenza dell’On.le Giuseppe L’Abbate, Deputato della Commissione Agricoltura della Camera e di Giuseppe Finocchiaro, Console Generale d’Italia a Dubai.
Benessere e gusto, ma anche sostenibilità e controllo della qualità, per due filiere raccontate dalle aziende leader del settore, da chi cioè produce e concorre a far riconoscere ed affermare il nostro Paese nel mondo, con il contributo della ricerca e dell’innovazione del CREA a far da cornice agli interventi dei relatori. Ad approfondire in particolare il tartufo italiano e le sue peculiarità, per molti versi ancora da scoprire, sarà Giuseppe Cristini, direttore artistico dell’Accademia del Tartufo nel mondo.
Introdurrà la giornata il Presidente del CREA, Prof. Carlo Gaudio.
L’incontro di lunedì anticipa la presentazione al mondo, che avverrà il prossimo 3 marzo in occasione dell’evento “Truffle Ambassador – L’autentica Emozione Italiana: Il racconto della filiera del tartufo italiano, come calamita di benessere e gusto, Il carattere passionale del Grana Padano Selezione da fieno, da filiera sostenibile e controllata” presso M-Eating Italy – Expo Dubai.
È possibile seguire l’evento anche in diretta streaming sul canale youtube del CREA
Programma
11.30 Introduce e modera Giuseppe Cristini, Direttore artistico Accademia del Tartufo nel mondo e giornalista gastronomico
11.40 Saluto Istituzionale – Prof Carlo Gaudio, Presidente CREA
11.45 Saluto Istituzionale – On. Giuseppe L’Abbate, Deputato XIII Commissione Agricoltura Camera dei deputati
11.50 Presentazione generale Evento Dubai- Giuseppe Cristini, Direttore artistico Accademia del Tartufo nel mondo e giornalista gastronomico
12.05 Presentazione Urbani Tartufi – Olga Urbani, Presidente Gruppo Urbani Tartufi
e a seguire Paola Terenziano, Responsabile marketing Gruppo Urbani Tartufi
12.15 Presentazione Latteria San Pietro – Stefano Pezzini, Presidente Latteria San Pietro
12.25 Conclusioni – Giuseppe Finocchiaro, Console Generale d’Italia a Dubai
