SCANZANO JONICO (MT) – Bollicine lucane nei calici del Natale. Debuttano tre nuove etichette in versione sparkling della cantina Fontanarosa Vini.
In un momento in cui i winelover vanno sempre più alla ricerca di bollicine autentiche ed espressione del territorio di origine, con un mercato in ascesa (+31% nell’ultimo anno, post pandemia), ecco questa nuova proposta dalla Basilicata vinicola.
Si tratta di un Metodo classico brut bianco (uve Greco) rosé (Primitivo) dal perlage sottile e persistente ed uno spumante dolce (Greco). Gradazione alcolica 12,5%.
“Abbiamo vinificato Greco e Primitivo per un Brut bianco e rosato – spiega Louise Loscalzo, titolare di Fontanarosa Vini -, una rifermentazione di 9 mesi (affinamento di 12 mesi sui lieviti), ma nei prossimi anni l’obiettivo è procedere con una rifermentazione da 12 e 24 mesi. Siamo molto soddisfatti, siamo la prima azienda nel Metapontino ad aver concluso questa filiera.
In etichetta Podere San Cataldo: perché “continuiamo con etichette che ripropongono un percorso storico archeologico del nostro territorio – aggiunge -. San Cataldo è l’azienda in cui viene prodotta l’uva: in ogni casa colonica c’era riportata il nome del santo a cui la colonica e l’appezzamento terreno erano dedicate. E lo abbiamo riproposto in etichetta con un’immagine stilizzata per le tre versioni”.
Il risultato è frutto di un lavoro di squadra, tutto in famiglia: oltre a Louise ed al marito Massimiliano Di Giorgio, le forze fresche (e fresche di studi), Chiara (neo dottoressa in enologia) e Marco. Il futuro dell’azienda lucana, passa, insomma, anche da idee giovani e frizzanti.
Il debutto ufficiale nel prossimo fine settimana, sabato 17 e domenica 18 dicembre, in occasione di Cantine Aperte edizione natalizia: appuntamento alla cantina Fontanarosa Vini, in Via degli Artigiani a Scanzano Jonico. Caratteristico è inoltre il punto vendita di Policoro (in Via Napoli), nella zona dei caratteristici Casalini.
GUARDA ANCHE Visite in cantina d’estate. In Basilicata alla scoperta dei vini baciati dal sole di Fontanarosa
Iscriviti alla newsletter di Agricultura.it
Iscriviti alla newsletter di Agricultura.it per ricevere gli aggiornamenti sulle ultime notizie dal mondo rurale.
