PORTO SANTO STEFANO – Il prossimo 27 settembre, alle ore 20.30, Girogustando farà tappa al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola di Porto Santo Stefano.
Nell’occasione Francesco Carrieri, Chef del Torre d’Argento il ristorante del Boutique Hotel Torre di Cala Piccola ospiterà il collega Daniel Calosci, Chef del ristorante Particolare di Siena. “L’obiettivo di questa stagione turistica che va a terminare era quella di offrire ai nostri ospiti un’esperienza di grande livello – afferma Stefania Marconi, Direttrice del Boutique Hotel la Torre di Cala Piccola – la posizione a picco sul mare, con solo 53 camere e suites circondate da un vasto parco con vista mozzafiato sulle Isole del Giglio e di Giannutri, l’eccellente cucina del nostro Chef Francesco Carrieri che gli ospiti hanno potuto gustare in varie location diffuse dell’hotel: prima colazione sulla roof terrace, pranzo al Bistrot all’aperto all’ombra degli alberi, cocktail serali al Bar completamente rinnovato, adiacente alla suggestiva torre spagnola, cena al ristorante panoramico ‘Torre d’Argento’, ci hanno permesso di raggiungere l’obiettivo che la proprietà si era prefissato ad inizio stagione turistica.
La tappa di Girogustando del prossimo 27 settembre, dove ospiteremo lo Chef Daniel Calosci del ristorante Particolare di Siena, rientra in una delle piacevoli iniziative che avevamo programmato ad inizio stagione per gli ospiti dell’hotel e la clientela esterna”
Il menu della serata gourmet a 4 mani: Antipasto – Rana pescatrice, zabaione, bottarga e cavolfiore (Calosci); Primo piatto – Risotto zucca murici, garum dragoncello (Calosci); Secondo piatto – Ricciola con morbido agli agrumi, gel al cavolo nero e rosti di patate (Carrieri); Dessert – Bavarese al cocco, babà al lime e rum bianco, zuppetta d’ananas (Carrieri). Vini dell’azienda Santa Lucia di Orbetello e della Tenuta Montauto di Manciano. Prezzo 55 euro – Per prenotazioni telefonare al numero 0564828511 Girogustando, la rassegna creata nel 2002 su iniziativa di Confesercenti Siena, a cui nel 2017 si è affiancata Confesercenti Grosseto e in questa edizione 2023 Livorno, è da tempo una delle manifestazioni di punta di Vetrina Toscana.
