BARI – Invariate questa settimana le quotazioni di grano duro. Continua a crescere invece il Fino biologico.
E’ quanto emerge dal listino della commissione cereali e legumi della Borsa Merci di Bari, di martedì 11 febbraio (rispetto all’ultima quotazione).
Il valore del Fino resta a 332-337 euro a tonnellata; non quotati il Buono Mercantile ed il Mercantile.
Aumenta questa settimana di 10 euro il grano duro Biologico per quanto riguarda il Fino che è quotato 405-410 euro/t. Anche in questo caso non quotati il Buono Mercantile ed il Mercantile.
Per il grano tenero d’importazione: l’Extracomunitario Canadese 1 (proteine 15%) è non quotato; invariato l’extracomunitario Canadese 2 (330-333 euro/t.); e non quotato anche il comunitario Spagnolo (peso specifico da kg. 80 proteine 12%).
Per il grano tenero di produzione nazionale (rinfusa franco arrivo Puglia), lo Speciale 1 è rimasto invariato; anche il Fino.
Grano tenero d’importazione, + 4 euro/t. per il comunitario francese (proteine 11%); invariato extracomunitario ucraino (proteine 11,50%).
Per l’orzo produzione nazionale rinfusa Bari e prov. f.co partenza – 5 euro/t. e calo sempre di 5 euro/t. anche per l’orzo biologico.
In calo i cruscami di grano duro e tenero: Crusca larga di tenero/cruschello di tenero in sacco di carta – 12 euro/t.; Cruscame di tenero cubettato rinfusa: – 5 euro ; Tritello di duro rinfusa – 12 euro/t.; Cruscame di duro cubettato rinfusa: – 5 euro/t.; Farinaccio di duro rinfusa: invariato; Farinaccio di duro in sacco di carta: invariato; e il Farinaccio di tenero in sacco di carta: – 20 euro/t.
Per quanto semole, invariati i valori della semola telata; semola rinfusa ceneri 82/84 proteine minimo 13,50%; semola rinfusa ceneri 88/90 proteine minimo 11%
RISI
Qualche calo e qualche valore invariato dei risi produzione nazionale e franco arrivo Bari e provincia in sacco. Il Fino Ribe in diminuzione di 50 euro/t. vale 1.170-1.220 euro/ton.; stabile il Superfino Arborio, vale 2.110-2.160; il Fino Parboiled Ribe cala di 50 euro e vale 1.270-1.320 euro/t.; invariato il Fino Parboiled Roma quotazione di 1.660-1.710 euro/t.
