BARI – Restano invariate anche questa settimana le quotazioni per il grano duro. Invariato anche il biologico.
È quanto emerge dal listino della commissione cereali e legumi della Borsa Merci di Bari, di oggi, martedì 25 marzo 2025 (rispetto ai valori della scorsa settimana).
Il valore del Fino scende a 330-335 euro a tonnellata (–2); non quotati il Buono Mercantile ed il Mercantile.
Stabile il grano duro Biologico, per quanto riguarda il Fino, che è quotato 413-418 euro/t. Anche in questo caso non quotati il Buono Mercantile ed il Mercantile.
Per il grano tenero d’importazione: l’Extracomunitario Canadese 1 (proteine 15%) è non quotato; in calo di –3 euro/t l’Extracomunitario Canadese 2 (321-324 euro/t); e non quotato il Comunitario Spagnolo (peso specifico da kg. 80, proteine 12%).
Per il grano tenero di produzione nazionale (rinfusa franco arrivo Puglia), lo Speciale 1 è a 325-335 euro/t (–2 euro/t); il Fino è invariato a 281-286 euro/t.
Grano tenero d’importazione, invariato il comunitario francese (proteine 11%, 256-258 euro/t); cresce di +2 euro/t l’extracomunitario ucraino (proteine 11,50%, 245-248 euro/t).
Variazioni nulle per il granturco d’importazione rinfusa nazionalizzato Bari, sia comunitario che extracomunitario, entrambi stabili a 236-238 euro/t.
Invariata l’avena produzione nazionale rinfusa Bari e provincia (non quotata); e non quotate le avene d’importazione.
In crescita i cruscami di grano duro e tenero:
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Crusca larga di tenero/cruschello di tenero in sacco di carta: +10 euro/t;
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Cruscame di tenero cubettato rinfusa: +10 euro/t;
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Tritello di duro rinfusa: +10 euro/t;
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Cruscame di duro cubettato rinfusa: +10 euro/t;
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Farinaccio di duro rinfusa: +10 euro/t;
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Farinaccio di duro in sacco di carta: +10 euro/t;
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Farinaccio di tenero in sacco di carta: +10 euro/t.
Fra le Leguminose, in calo le lenticchie produzione estera in sacco franco partenza: –20 euro/t (Eston piccole). In calo –30 euro/t i fagioli cannellini piattelli; diminuzione –20 euro/t per i ceci produzione estera (calibro 8 mm).
RISI
Tutti invariati i valori dei risi produzione nazionale e franco arrivo Bari e provincia in sacco:
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Fino Ribe: 1.170-1.220 euro/t (invariato); Superfino Arborio: 2.110-2.160 euro/t (invariato); Fino Parboiled Ribe: 1.270-1.320 euro/t (invariato); Fino Parboiled Roma: 1.660-1.710 euro/t (invariato).
