Se ne è andato nella giornata di ieri a 67 anni Carlo Cannella, uomo di scienza e celebre nutrizionista. Professore ordinario di Scienza dell’alimentazione nella facoltà di Medicina dell’Università La Sapienza, Cannella dirigeva la Scuola di specializzazione in Scienza dell’alimentazione ed è stato anche direttore del Centro interuniversitario internazionale di studi sulle culture alimentari mediterranee, alla Sapienza, nel luglio 2006. Dal maggio 2007 era presidente dell’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran), incarico che aveva abbandonato sei mesi fa a causa della sua malattia. Nel triennio 2007-09 ha fatto parte del Consiglio Superiore di Sanità.
L’ultimo saluto – Il professor Cannella era anche un amico di agricultura.it, soltanto il mese scorso ci aveva concesso l’ultima bella intervista, con la sua consueta disponibilità e cortesia. Alla famiglia vanno le condoglianze della nostra redazione.
