MADRID – El principal país productor de aceite de oliva, después de un par de temporadas de fuerte caída en la producción, está volviendo a niveles importantes. El consumo de aceites de oliva vírgenes extra está aumentando y con el aumento de la producción los costes de producción deberían disminuir.
En resumen, España, incluso dadas las grandes inversiones realizadas en el pasado, está destinada a seguir dominando el mercado mundial del aceite de oliva. Mientras que Italia…
Hablamos de ello con Rafael Pico Lapuente, director general de Asoliva, la asociación española que representa a más de 50 empresas olivareras, que en conjunto exportan el 90% del aceite español envasado y el 50% del aceite a granel. (Asoliva, 50 empresas que exportan aceite de oliva español – 90% de envasado – a todo el mundo)
Director Lapuente, según las previsiones España volverá (2024/25) a superar el millón (1.3 mln?) de toneladas de aceite de oliva (en 2023/24 – 853.000 toneladas): qué año será para el aceite de oliva español? Cuáles son las previsiones?
Es un poco pronto para poder contestar a todas tus preguntas. No obstante, la previsión de producción es 1.300.000 Tn. El coeficiente de rendiemiento es bueno. Al tener mayor producción, se espera recuperar el consumo en España y también en las exportaciones.
En qué dirección van los precios del aceite de oliva español, anticipándose también a un aumento de la producción después de dos años?
El tema de los precios es delicado. La Comisión Nacional del Mercado de la Competencia está vigilante de cualquier manifestación que hagamos en este sentido, por la posibilidad de mofidicar el mercado que este tipo de manifestaciones puede ocasionar. No obstante, los costes de producción en origen se van a reducir como consecuencia del aumento de la produción. Esto ocurrirá a partir de diciembre, cuando la nueva cosecha empiece a estar en el mercado. Algunas notificas publicadas en los medios españoles, por los expertos del sector, dicen que los costes de producción en origen estarán entre los 5 y 6 euros
Cómo se predice la calidad de los aceites de oliva, especialmente de los aceites de oliva vírgenes extra españoles?
De momento, la calidad de los aceites de oliva virgen extra se prevé óptima.
La asociación que representas (Asoliva) está preparada para la nueva campaña del aceite de oliva?
Se encuentran preparados para la nueva campaña y ansiosos de poder ofrecer a los consumidores internaciones cantidad, calidad y precio
Cuál es el estado de salud de la olivicultura española? El modelo olivícola español es siempre relevante para satisfacer el consumo nacional e internacional?
El olivar español viene demostrando desde hace muchos años el liderazgo y la capacidad y calidad suficiente para abastecer el mercado nacional e internacional.
Lo que necesita la olivicultura española: inversiones economicas, mayor producción, innovación, promoción….
El campo español ha invertido, durante muchos años, grandes cantidades de dinero para tener una mayor producción, eficiencia y calidad.
En cuanto a la promoción, desde hace 16 años existe la Interprofesional de los Aceites de Oliva de España con un presupuesto importante para promocionar nuestros aceites en todo el mundo.
Qué tipos de aceite de oliva son los más consumidos y solicitados por el consumidor español?
Desde hace años el incremento en el consumo en los aceites de oliva virgen extra es un hecho, restandole cuota de mercado al aceite de oliva.
En cambio, qué pide el mercado (los consumidores) de aceite de oliva en el mundo: qué tipo de aceite español se necesita?
El consumidor internacional demanda más aceite de oliva virgen extra, que es la calidad más valorada.
En su opinión, la PAC apoya suficientemente la olivicultura y la producción de aceite españolas? Sigue siendo importante el aceite de oliva para Bruselas? Qué hay que hacer con este tipo de cultivo?
Esa pregunta es para los agricultores y no para la industria, a quien Asoliva representa.
Y el gobierno español apoya el cultivo del olivo?
El Gobierno español apoya el cultivo del olivo dentro de lo establecido en los Reglamentos Comunitarios.
Qué debe hacer el aceite de oliva español para seguir siendo el primer productor y exportador mundial?
Destinar muchos más fondos económicos a la promoción.
Cómo ves el aceite de oliva italiano, director?
Le veo con grandes retos y desafíos para el futuro, deberá hacer grandes inversiones en todo el sistema productivo del olivar.
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LEGGI LA VERSIONE IN ITALIANO Olio d’oliva, Lapuente (Asoliva): In Spagna torna la produzione (oltre 1.3 mln tonn.) aumenteranno consumi ed export. Cresce l’extravergine
