«Facciamo in fretta e creiamo un fondo di prevenzione e compensazione ancora prima che i danni ci siano. Avremo risparmiato tempo, se poi si dovesse rendere necessario l’intervento. O vogliamo aspettare ancora una volta che le aziende chiudano o che vengano svendute? C’è qualcuno che vuole venire a comprare i marchi italiani? C’è qualcuno che vuole venire a vendere il Parmesan in Italia? Non lo permetteremo mai! Le nostre denominazioni sono un valore identitario, e il falso cibo ruba 100 miliardi di euro ai territori con un furto di identità intollerabile».
Così il ministro Teresa Bellanova, a Cernobbio per il Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione.
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