Una regione (la Sardegna), 24 produttori, un marchio, una Dop (il Pecorino Sardo Dop) dal forte valore identitario e dal grande potenziale che si affaccia al nuovo Decennio pronta a raccogliere una sfida su tutte: combattere le frodi e crescere ancora su tutti i mercati per diventare il punto di equilibrio di un comparto che ha fortemente bisogno di stabilità; l’unica che può consentirgli di guardare al futuro con fiducia.
Diffidate dunque delle imitazioni – ricorda il Consorzio di tutela -, il Pecorino Sardo quello vero è solo quello col marchio di qualità e si fa sempre riconoscere.
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