Tag: alimentazione
Insetti nel piatto e mangimistica, è il nuovo business degli allevamenti?...
ROMA - Nell’ambito della normativa su novel food, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare EFSA ha espresso una prima valutazione completa su un prodotto...
Nutriscore. Confagricoltura non ha dubbi “è contro la dieta mediterranea”
ROMA - Se un “cibo di laboratorio” rischia il semaforo rosso, basta modificare gli ingredienti e il gioco è fatto. Il Nutriscore premia i...
Filiera agroalimentare italiana e pandemia: limiti e opportunità. Su Zoom martedì...
Qual è lo stato di salute della filiera agroalimentare? Come ha retto all'emergenza Covid-19? Come possiamo approfittare di quello che abbiamo imparato in questi...
Le ricette della buona salute
LE RICETTE DELLA BUONA SALUTE di Pierluigi Rossi, Aboca Editore, è un libro pratico e funzionale che raccoglie gustose ricette per una alimentazione sana...
Coronavirus. Crea: ecco come sono cambiate le abitudini alimentari degli italiani...
Il lockdown ha inciso radicalmente sulle nostre scelte e sui nostri comportamenti. Ma, oltre ad impastare di più, come sono cambiate le abitudini alimentari?...
I legumi per combattere la fame nel mondo e raggiungimento di...
Il Direttore Generale della FAO QU Dongyu ha sottolineato il ruolo fondamentale dei legumi nell'affrontare l'insicurezza alimentare e per garantire a tutti un'alimentazione sana...
Cibo, siamo un popolo di spreconi. Indagine Crea: lo getta il...
Cosa e quanto sprechiamo a tavola? E’ possibile fare un identikit degli “spreconi”? E come agire per prevenire efficacemente lo spreco? Di questo si...
Consumi alimentari. Il lavoro Fao-Who Gift e Crea sui dati italiani
Guardare all’alimentazione in un’ottica globale: sapere chi e cosa mangia, comprendendo quali sono le diverse abitudini delle diverse popolazioni nel mondo, è fondamentale per...
Fake news a tavola. Il consumo di latte e gli effetti...
“Nutrinformarsi”: il CREA Alimenti e Nutrizione fa chiarezza su luoghi comuni e fake news a tavola
Questo documento si propone di rispondere, sulla base dei...
Fake news a tavola. Informazione: quando la non esatta interpretazione dei...
“Nutrinformarsi”: il CREA Alimenti e Nutrizione fa chiarezza su luoghi comuni e fake news a tavola
Lo scorso 17 luglio un noto quotidiano ha pubblicato...