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Giornata della Terra. Il lievito italiano ama la terra e la...

ROMA - Il settore del lievito ama la Terra e lo dimostra tutti i giorni, con le sue scelte a favore della sostenibilità. In...

Rincari materie prime ed energia, settore del lievito già a rischio...

ROMA - Caro-energia, aumento dei costi della logistica, mancanza di alcune sostanze essenziali per il processo produttivo e scarsità di melasso da zucchero: il...

Guerra Ucraina. Olio di girasole a rischio entro un mese, avverte...

ROMA - La crisi ucraina colpisce duramente anche l’industria degli oli da semi, in particolare nel segmento del girasole. Entro un mese, con l’attuale...

Una pizza perfetta? Non sbagliare il lievito. Ecco i segreti di...

La pizza perfetta? Si può fare anche a casa, seguendo alcuni accorgimenti, a patto di partire dal lievito, l’ingrediente che dà il “là”, letteralmente,...

Come si conserva il lievito. Ecco le regole d’oro da conoscere...

ROMA - Sapete quali sono le regole da seguire per una corretta conservazione del lievito? Luogo asciutto, bassa temperatura, no a sbalzi termici. Sono proprio queste...

Olio d’oliva. Consumatori più consapevoli per scegliere prodotti buoni e sicuri

ROMA - Consumatori più consapevoli ed informati per scegliere bene l’olio d’oliva. E’ l’invito che ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’industria olearia aderente a Federalimentare e...

Cereali. Registro carico e scarico è inutile per i consumatori, oneroso...

ROMA - In una lettera al Ministero delle Politiche Agricole, le quattro Associazioni che rappresentano l’Industria della prima trasformazione e del commercio esprimono la...
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