Tag: bistecca
Carne coltivata, l’Accademia della Fiorentina sulla bistecca: Inaccettabile, non si coltiva...
FIRENZE - La ‘carne coltivata’ non è carne: si tratta di proteine prodotte in vitro a partire da cellule prelevate da animali.
L’Accademia della Fiorentina...
Mangimi: senza import da Ucraina e Ungheria, scorte mais per meno...
ROMA - Senza mais da Ucraina e Ungheria - i due nostri principali fornitori - le aziende che producono mangimi hanno scorte solo per...
La patria della Fiorentina dice no alla carne sintetica
FIRENZE - No alla carne che non è carne. No alla carne sintetica. Parte dalla Toscana, dalla patria della bistecca fiorentina, tra i piatti...
Ma cos’è la Scottona? Non è una razza e neanche un...
Non è una razza e non è nemmeno un taglio specifico di carne. Ma cos'è la scottona?
Facciamo chiarezza, anche perché, spesso, le indicazioni che...
Alimentazione, la soia non può sostituire la carne. Susanna Bramante: anche...
La soia può sostituire la carne? «La soia è un buon prodotto quando viene consumata dopo una lunga fermentazione, come fanno in Oriente da...
La capitale della bistecca si riscopre vegana. Firenze, non puoi farci...
Firenze, la patria della bistecca ‘alla fiorentina’, patrimonio universale dei carnivori e dei buongustai di tutto il mondo; Firenze gustosa capitale del panino col...