Tag: CHEF
Unesco. Cia: candidatura cucina italiana premia sinergia agricoltura-ristorazione
ROMA - La forza del Made in Italy agroalimentare sta nella stretta sinergia tra agricoltura e ristorazione, tra chi produce e chi trasforma.
Nella collaborazione...
Made in Italy, D’Eramo: Cucina italiana è contrario omologazione. Grazie a...
ROMA - “Qui si formano cuochi e grandi chef che sono un orgoglio del nostro paese, ambasciatori del Made in Italy nel mondo e...
Le mille sfumature del Pecorino Romano DOP in cucina: ‘La qualità...
MILANO - Come scoprire la qualità del Pecorino Romano DOP nella sua forma migliore? In cucina, per esempio.
Sperimentando, osando, mixando, passando dal salato al...
Lectio Magistralis di alta cucina ad ALMA con le tre DOP...
PIACENZA - Nella prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana una nuova lezione d’eccellenza sui Salumi Piacentini DOP.
Nella giornata di martedì 16 febbraio, si è...
OriGIn Italia, Qualivita e McDonald’s puntano sui giovani chef per promuovere...
In Lombardia, a Milano, la prima tappa della sfida dedicata alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari DOP IGP italiani organizzata da Fondazione Qualivita e OriGIn...
FoodExp, i cuochi e i luoghi che cambiano il mondo. A...
Saranno i FoodChangers, cuochi per il cambiamento in grado di incidere sulla vita dei territori, oltre che portatori sani di una peculiare cultura gastronomica,...
Franciacorta, terra di wine lovers. A giugno Festival tra cantine e...
Presentata oggi al Vinitaly la prossima edizione del Festival d'Estate che si terrà in Franciacorta, il 17 e 18 giugno prossimi, uno degli appuntamenti...
Effetto Cannavacciuolo. Gorgonzola Dop, produzione aumentata. 4,5 mln di forme nel...
L'effetto Antonino Cannavacciuolo, il popolare chef 2 stelle Michelin e ormai divo televisivo, traina il mercato interno e il successo sui social delle ricette...
Panettone tutto l’anno. Con gli chef, la destagionalizzione di Loison è...
Un progetto nato nei primi anni 2000 grazie alla collaborazione di Chef del calibro di Peter Brunel e Danilo Angé, che hanno creduto fortemente...
Ammaliati. Asciano, chef stellati d’Italia interpretano il tartufo bianco delle Crete
Il tartufo bianco interpretato nel piatto da alcuni dei più celebri chef stellati d’Italia che si cimenteranno in ricette a chilometro zero da degustare...