Tag: cibo
Vacanze estive. Con 10 miliardi di euro il cibo è la...
ROMA - Nel 2024, il cibo si conferma come la principale voce di spesa nelle vacanze estive degli italiani, con un investimento complessivo di...
Gli italiani e le scelte del cibo: il 66% preferisce prodotti...
ROMA - In un’epoca caratterizzata da sfide globali senza precedenti, quali il cambiamento climatico, la crescita demografica e la necessità di una produzione alimentare...
Natale con i tuoi… Ecco regione per regione la tradizione in...
ROMA - Il Natale è uno dei momenti dell'anno più sentiti da tutte le famiglie, al contempo un periodo in cui si esalta la...
L’etichetta sugli insetti aiuta gli italiani ad evitarli. Coldiretti: libera scelta...
ROMA - L’indicazione della presenza di farine di insetti con grande evidenza è importante per garantire la libertà di scelta della maggioranza degli italiani...
Caro bollette. Coldiretti: +31% allarmi alimentari in Italia, sos import
ROMA - Aumentano del 31% gli allarmi alimentari in Italia con ben 389 notifiche inviate dal nostro Paese all’Ue, di cui ben otto su...
Barilla non ha intenzione di produrre pasta o altri prodotti con...
PARMA - Nei giorni scorsi Fondazione Barilla ha pubblicato sui propri canali social un video dove si parlava, in tono ironico, di insetti come...
Guerra in Ucraina. Crisi delle materie prime agricole, prezzi in alto,...
ROMA - Tra rincari dell’energia e delle materie prime agricole mai toccati prima e incognite sull’approvvigionamento nel prossimo futuro, la guerra scatenata da Putin...
Festival del Giornalismo Alimentare, focus cibo e media a Torino il...
TORINO - Punta sui contenuti la settima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare che si terrà il 31 maggio e l’1 giugno al Centro...
Spreco alimentare. Da Adiconsum 13 consigli utili per evitarlo e combatterlo
ROMA - Il 5 febbraio si celebra la Giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare. Tra i tanti sprechi di cui siamo protagonisti...
La patria della Fiorentina dice no alla carne sintetica
FIRENZE - No alla carne che non è carne. No alla carne sintetica. Parte dalla Toscana, dalla patria della bistecca fiorentina, tra i piatti...
Giornata mondiale contro lo spreco alimentare. Italia tra i Paesi più...
ROMA - Tra le grandi potenze mondiali è l’Italia il Paese che in assoluto butta meno cibo a testa, poco più di mezzo a...
G20. Patuanelli: Sostenibilità è difficile. Serve sintesi. Innovazione strumento fondamentale
FIRENZE - "Chi produce cibo, produce l'unico elemento essenziale per l'essere umano. Sono convinto che si possa tenere insieme l'esigenza di produrre cibo di...
Nutri-score, Centinaio (Mipaaf): Italia ribadisce no univoco. Posizioni Iarc già in...
ROMA - "Ancora una volta si dà per certo quello che certo non è, ovvero che un sistema come il Nutri-score possa aiutare i...
Qualivita a Cibus per la giornata delle Indicazioni Geografiche
PARMA - Sarà la Fondazione Qualivita con il Presidente Cesare Mazzetti ad aprire l’importante convegno riservato, nella giornata del 1 settembre, al comparto DOP...
Covid: il cibo diventa la prima ricchezza del Paese. Vale il...
ROMA - Con l’emergenza Covid il cibo è diventato la prima ricchezza dell’Italia per un valore pari al 25% del Pil con 538 miliardi...
Il futuro del cibo nel mondo post Covid-19 alla 37° edizione...
FIRENZE - Il futuro del cibo nel mondo post Covid-19, la sfida per garantire sostenibilità dei sistemi alimentari e accessibilità ad una sana nutrizione...
Produrre meglio, consumando meno: il 1° Agrifood Forum racconta le sfide...
ROMA - «Serve un sistema alimentare più equilibrato. Dobbiamo avere l’ambizione, la responsabilità e il coraggio di disegnare insieme un nuovo modello che declini...
La Brexit e la guerra dei panini con il prosciutto. A...
Lo stop ai panini al prosciutto ai viaggiatori provenienti dalla Gran Bretagna rischia di scatenare una guerra commerciale che mette in pericolo 3,4 miliardi...
Maurizio Martina vice direttore generale e special advisor FAO
“Nei prossimi giorni si aprirà per me un nuovo capitolo d’impegno. Lascerò le mie responsabilità politiche e istituzionali nazionali per iniziare l’esperienza in FAO...
Cruda o cotta. Tutto il gusto della Mariola, il salame grosso...
La Mariola è un salame di media grande pezzatura tradizionalmente prodotto nella Bassa Parmense, nel Piacentino ed in parte nella provincia di Cremona dove...
Capodanno, il Covid taglia uno zampone su tre dalla lista della...
Forte calo negli acquisti dei tradizionali zamponi e cotechini per le feste di fine anno: ennesimo colpo che conferma la grave crisi della filiera...
L’eterno dilemma. Da ‘consumarsi il’ o ‘preferibilmente entro il’. E’ causa...
L'EFSA ha creato uno strumento per aiutare gli operatori del settore alimentare a decidere quando apporre sui loro prodotti la dicitura "da consumarsi entro...
I Tempi della Terra. Per il cibo, tra uomo, insetti e...
Il primo fascicolo della rivista trimestrale I Tempi della Terra per l'anno 2020 è dedicato ad un argomento che genera controversie, dentro e fuori...
Coronavirus. Online questionario nazionale sui cambiamenti delle abitudini alimentari
L'Osservatorio sulle Eccedenze, sui Recuperi e sugli Sprechi Alimentari - OERSA del CREA Alimenti e Nutrizione sta conducendo un’indagine nazionale per approfondire i mutamenti...
Acqua, agricoltura e cibo, il programma Prima promuove innovazione e ricerca...
Il presidente della Fondazione Prima, Angelo Riccaboni spiega il programma che promuove attività congiunte di ricerca e innovazione tra i Paesi del Mediterraneo. Lo...
Spreco alimentare. Finanziati progetti innovativi per la gestione delle eccedenze. Centinaio:...
Si è conclusa la selezione nazionale per il finanziamento di progetti innovativi finalizzati alla limitazione degli sprechi e all'impiego delle eccedenze alimentari. Il bando,...
Prodotti agroalimentari: ecco l’etichetta che vorrei. Ismea lancia la consultazione pubblica...
L'etichettatura è uno strumento essenziale per consentire al consumatore un acquisto sempre più consapevole; "per questo è sembrato importante coinvolgere direttamente i cittadini ad...
E-commerce. La spesa di cibo su internet vale 849 milioni di...
L'e-commerce legato al settore food in Italia vale 849 milioni di euro, il 4 per cento del volume totale del commercio digitale italiano. Il...
Consumi. Indagine Crea per capire come cambiano le abitudini degli italiani
Quanto e cosa mangiano gli italiani ogni giorno? Come sono cambiati i consumi alimentari negli ultimi 10 anni? Per rispondere a queste e ad...
Cibo e salute per cani e gatti, una guida per una...
Una facile guida per orientarsi nell’ampio panorama dell’alimentazione dei nostri animali e arrivare a scegliere, in modo consapevole, una dieta casalinga o uno dei...
Copenaghen, Los Angeles e Miami. Giro del mondo per le eccellenze...
"Top Italian Food & Beverage Experience" e "Vini d'Italia Experience". Sono gli eventi di promozione internazionale organizzati dal Gambero Rosso a cui partecipano le...
Italiani buone forchette. Sondaggio TheFork, la spesa per i ristoranti non...
Come sarà il 2017 dei ristoranti? Secondo un sondaggio condotto sui propri utenti da TheFork, nel complesso la maggioranza degli intervistati continuerà a scegliere...
Battaglia persa. Bruxelles boccia la lotta allo spreco alimentare, mancano parametri...
Le iniziative contro lo spreco alimentare nell'Ue sono frammentate ed intermittenti, la Commissione non svolge pienamente il suo ruolo di coordinamento e «la sua...