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Annata straordinaria. Record di produzione per il Pane di Altamura Dop...
Nel 2016 la produzione del pane di Altamura Dop ha superato le 440 tonnellate, con un aumento del 17,89% rispetto al 2015. I dati...
Il nostro latte. Grana Padano, nuovo marchio per indicare provenienza materia...
Si chiama 'Il nostro latte' il nuovo marchio che permetterà ai produttori di Grana padano di indicare sulle confezioni le aree di provenienza del...
Falsi prosciutti Dop. Operazione nel Nord Italia, 30 persone indagate
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che dall’alba di oggi l’Ispettorato Centrale Repressione Frodi (ICQRF), su delega della Procura della...
In crescita. Varzi Dop, oltre mezzo milione di salami prodotti
L’eccellenza della salumeria dell’Oltrepò Pavese, il Salame di Varzi DOP, (Denominazione di Origine Protetta) continua crescere nella produzione. Nel 2016 sono stati 471.023,76 i...
Un tesoro chiamato Made in Italy. Ismea-Qualivita, i prodotti certificati valgono...
Cresce del 2,6% su base annua la nostra qualità certificata a tavola con l'Italia che, con 814 prodotti Food & Wine, consolida il suo...
Caseifici d’eccellenza. Formaggi italiani Dop, produzione in aumento
Nel 2016 è aumentata del 4% rispetto all'anno precedente la produzione dei 59 formaggi Dop italiani (oltre 524mila tonnellate), con il Grana Padano e...
Patata di Bologna. Dopo 16 anni di Dop il Consorzio ottiene...
«È con orgoglio che annuncio la trasformazione del Consorzio della Patata di Bologna Dop in Consorzio di Tutela Patata di Bologna Dop» ha sottolineato...
Patata di Bologna. Nasce il nuovo Consorzio di tutela
Un nuovo Consorzio di Tutela per la Patata di Bologna Dop. La novità sarà presentata - con una conferenza stampa - mercoledì 1 febbraio...
Mozzarella di Bufala Campana Dop. 500 anni di storia e di...
La Mozzarella di Bufala Campana DOP (Denominazione di Origine Protetta), è un prodotto di eccellenza del made in Italy agroalimentare, lavorato, soprattutto, nelle province...
Prosciutto toscano. Le razze e la produzione di un’eccellenza Dop
Il Prosciutto Toscano Dop sta celebrando in questi giorni, i 20 anni dal riconoscimento della Dop, denominazione di origine controllata. Una produzione presente nel...