Tag: grani antichi
Grani antichi? Per l’Accademia Nazionale di Agricoltura ‘sono una bufala che...
BOLOGNA - La commercializzazione dei prodotti a base di grani antichi è una strategia commerciale che si basa su una narrazione ingannevole. Inoltre: non...
Grani antichi. Ad Ariano nel Polesine l’8 luglio gli stati generali
ARIANO NEL POLESINE (RO) - Si terrà sabato 8 luglio dalle ore 16 il convegno “Grani antichi originali. Una proposta salutistica ed economica per...
Grani “antichi” siciliani più resilienti e proteici dei moderni: Studio CREA...
PALERMO - Varietà di grani “antichi” siciliani più proteici, con migliori proprietà antiossidanti e più resistenti a siccità e cambiamenti climatici sono state recuperate,...
Seminativi. Il Crea riscopre (e rilancia) una filiera autentica di grani...
ROMA - Il Crea riscopre il passato. Sinonimo di naturalità e tradizione, i “grani antichi siciliani” costituiscono un patrimonio prezioso, che riveste una particolare...
Grani antichi e moderni: un paradigma o una moda? Conosciamo le...
di Oriana Porfiri - Agrarian Sciences
Negli ultimi tempi si fa un gran parlare di cereali antichi, grani antichi, vecchie varietà, varietà moderne, con tutta...
Celiachia. Grani antichi più consigliati di quelli moderni? Uno studio del...
È proprio vero che i grani antichi sono meno tossici dei moderni per i celiaci? E che hanno livelli più alti di carboidrati potenzialmente...