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Tutela e promozione, è un Chianti mondiale. Ma serve sistema toscano...
Una grande denominazione enologica toscana presente in tuttoil mondo. Oggi il Consorzio del Vino Chianti conta oltre 3mila produttori che interessano più di 15.500...
Lotta alla contraffazione. Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna, il direttore Manzi: «Serve...
Nell’Emilia Romagna, regione che conta più Dop al mondo (44), da quasi mezzo secolo c’è un'associazione che opera per la promozione e per valorizzazione...
Agroalimentare. Siena capitale italiana delle certificazioni DOP e IGP di qualità....
Sarà la Toscana e in particolare Siena, per due giornate, la capitale italiana della cultura agroalimentare di qualità. Un luogo che oltre ad essere...
Un 2019 di crescita. Origin Italia, il presidente Baldrighi: «Con nuovo...
Un costante confronto tra Consorzi per favorire lo sviluppo omogeneo delle indicazioni geografiche. E’ uno degli obiettivi che anche nel 2019 sarà al centro...
Difendere la qualità. Aceto Balsamico di Modena, il dg Desimoni: «Urge...
Strumenti sempre più adeguati alle esigenze del mercato e degli operatori per promuovere e valorizzare eccellenze del territorio italiano, come l’Aceto Balsamico di Modena,...
Le sfide nel calice. Vernaccia di San Gimignano, Campatelli: «Consumatori sono...
Consumatori sempre più attenti a ciò che bevono con un occhio di riguardo per l’ambiente. Archiviato un 2018 un po’ sottotono a causa di...
Insidie digitali. Federdoc, il presidente Ricci Curbastro: «Indicazioni geografiche? Attenzione agli...
La tutela e la valorizzazione delle denominazioni d’origine dei vini italiani sono di fronte a nuove opportunità che celano però delle insidie. Prime su...
Indicazioni geografiche. Vera tutela solo con accordi internazionali. De Castro: ma...
«Dop e Ipg rappresentano un asset importante, con un valore superiore ai 15 miliardi di euro. Produzioni in gran parte esportate, e quindi è...
Stagionato o fresco non importa. Nel 2018 Asiago DOP in crescita...
Asiago DOP chiude il 2018 con una positiva crescita su entrambe le tipologie. Ottima la performance dell’Asiago Stagionato, prodotto in 10.200 forme in più...
Brunello di Montalcino, il Consorzio guarda ad Oriente. Pondini: ma la...
Il Brunello di Montalcino è uno dei porta bandiera del made in Italy nel mondo. Con un Consorzio che sta investendo sulla formazione, facendosi...