Tag: mozzarella bufala campana
Governo. Mozzarella Dop, gli auguri del Consorzio al Ministro Lollobrigida
CASERTA - “Al neo ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, giungano i migliori auguri di buon lavoro, con la certezza che saprà...
Mozzarella di Bufala si presenta in Borsa. Il giro d’affari supera...
La Mozzarella di Bufala Campana Dop corre alla stessa velocità di un brand premium del settore automobilistico, generando un giro di affari di 1...
E’ boom per la bufala campana Dop. Nel 2018 record di...
E’ uno dei prodotti più amati dagli italiani e un simbolo del made in Italy nel mondo. Una filiera produttiva giovane e dinamica, dove...
A scuola di Mozzarella di bufala Dop. Al via i corsi...
Al via il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il...
8 marzo. Mozzarella Dop: oltre 1 lavoratore su 3 è donna
La mozzarella di bufala campana Dop è rosa. Il 34 per cento dei lavoratori del comparto è rappresentato da donne, anche in posizioni apicali...
La disfida della mozzarella. La Campania contro la Puglia «ci danneggia»
Due eccellenze ed una denominazione da proteggere. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale il 28 agosto scorso, per il riconoscimento della DOP alla Mozzarella...
Mozzarella di Bufala Campana Dop. 500 anni di storia e di...
La Mozzarella di Bufala Campana DOP (Denominazione di Origine Protetta), è un prodotto di eccellenza del made in Italy agroalimentare, lavorato, soprattutto, nelle province...