Tag: pane
In Italia 190 molini per oltre 5,6 milioni di tonnellate di...
ROMA - Sono 190 i Molini che in Italia trasformano oltre 5,6 milioni di tonnellate di frumento tenero dai quali si ottengono circa 4,2...
Giornata del pane, Italmopa: Un alimento ricco di valori storici e...
ROMA - Il pane, nella storia, ha sempre unito, e mai diviso, popoli, culture e religioni. Ed è per questo motivo che esso non...
Dal grano al pane i prezzi aumentano 17 volte. Agli...
ROMA - Dal grano al pane il prezzo aumenta di oltre 17 volte tenuto conto che per fare un chilo di pane occorre circa...
Il pane fresco artigianale è amato dall’85% dei consumatori. Ecco i...
ROMA - Gustoso, croccante e profumato: per i consumatori è questo il pane ideale.
E oggi, grazie al lavoro delle aziende che producono ingredienti per...
Grano: fondamentale il ruolo della ricerca per sostenere l’innovazione e promuovere...
ROMA - "Un libro utilissimo per chi fa politica come me, per poter correggere gli errori in cui vengono indotti i cittadini che consumano,...
Grano duro, ne importiamo il 40% ed esportiamo il 60% di...
ROMA - La contrazione delle quotazioni del frumento duro registrata nelle ultime settimane - dopo che esse avevano raggiunto, nel 2022, picchi senza precedenti -...
Pane. Il CREA partner del progetto CNA per la valorizzazione del...
BOLOGNA - Incoraggiare le persone al consumo di pane fresco attraverso l’acquisizione di una consapevolezza culturale e scientifica. Questo l’obiettivo principale del progetto “Il...
Fare il pane resta attività agricola. Consiglio di Stato accoglie appello...
ROMA – Fare il pane rientra assolutamente tra le attività agricole e deve avere lo stesso regime fiscale dedicato.
A togliere ogni dubbio è arrivata...
E’ salato questo pane. Eurostat: in UE costa il 18% in...
ROMA - Dal grano al pane i prezzi aumentano più di dieci volte a causa dei rincari record di energia, mangimi e fertilizzanti scatenati...
Trentinara, dal 27 al 31 luglio al via la Festa del...
TRENTINARA (SA) - Torna dopo lo stop causato dalla pandemia uno degli appuntamenti più attesi dell’estate cilentana, la Festa del Pane e della civiltà...
Mercato distorto. Dal grano al pane prezzi aumentati di 10 volte....
ROMA - Dal grano al pane i prezzi aumentano anche di dieci volte a causa di speculazioni e distorsioni all’interno delle filiere che impoveriscono...
Fare il pane torni tra i mestieri agricoli. La Cia ricorre...
ROMA - Fare il pane rientra assolutamente tra le attività agricole e deve avere lo stesso regime fiscale dedicato.
Per questi motivi, Cia-Agricoltori Italiani è...
Alle origini del pane. Dal campo al panificio con la blockchain. Nasce...
TODI (PG)- Rendere la filiera del pane più efficiente agevolando lo scambio di informazioni tra gli attori coinvolti e i consumatori, migliorare la tracciabilità...
Pane iposodico di grano duro. Dal Crea è a ridotto contenuto...
Il pane è, a livello internazionale, l'alimento più consumato con frequenza giornaliera e il prodotto da forno che apporta nella nostra dieta la maggiore ...
Pane, Italia maglia nera fra i consumatori europei: solo 41 kg...
L’industria molitoria nazionale trasforma annualmente 5.400.000 tonnellate di frumento tenero che consentono la produzione di circa 4.000.000 di tonnellate di farina destinate per il...
A picco il consumo di pane in Italia (-40%). Il settore...
Negli ultimi anni il consumo di pane in Italia è sceso del 40% con un utilizzo pari a 31 chili pro capite l'anno, un...
Ricerca Crea. Ecco il primo pane di grano duro arricchito con...
Le fibre alimentari aiutano a mantenersi in salute e contribuiscono a prevenire le malattie cardiovascolari e l’insorgenza del diabete di tipo 2. Proprio per...
Pane che passione. Chianciano Terme lo celebra il 5 maggio con...
Chianciano Terme si trasforma in fiera e diventa la capitale italiana del pane. Sabato 5 maggio torna l’appuntamento con la quarta edizione della Fiera...
Nel nome del pane. Altamura vs Matera a confronto. Rivali dal...
Altamura o Matera? Vicini tra loro, ma distanti nella tradizione. Da sempre rivali, “si fronteggiano” per valorizzare due prodotti che affondano le radici nella...
Pane di Altamura. Una Dop che profuma di tradizione
Il pane era, ed è, un prodotto che sta alla base del regime alimentare delle popolazioni dell’Alta Murgia. Veniva prodotto in grandi quantità, ed...
Bontà all’ombra dei Sassi. Ecco il Pane di Matera Igp
Quel pane dalla forma caratteristica ed originale, quel pane dal sapore inconfondibile prodotto interamente con la semola di grano duro, coltivato nelle colline che...
Annata straordinaria. Record di produzione per il Pane di Altamura Dop...
Nel 2016 la produzione del pane di Altamura Dop ha superato le 440 tonnellate, con un aumento del 17,89% rispetto al 2015. I dati...
Arte da mangiare. A Bologna arriva il Pane di Dalì
Sarà in vendita fino a sabato al prezzo di 45 centesimi ed è proposto da alcuni tra i più prestigiosi forni di Bologna. Si...
In mostra. “Lievito madre”, la panificazione non è mai stata così...
La panificazione rappresenta più di ogni altro forse il ciclo produttivo più intrinsecamente congiunto alla vita umana, non solo perché fornisce il fondamento stesso...