Tag: pane
Bontà all’ombra dei Sassi. Ecco il Pane di Matera Igp
Quel pane dalla forma caratteristica ed originale, quel pane dal sapore inconfondibile prodotto interamente con la semola di grano duro, coltivato nelle colline che...
Annata straordinaria. Record di produzione per il Pane di Altamura Dop...
Nel 2016 la produzione del pane di Altamura Dop ha superato le 440 tonnellate, con un aumento del 17,89% rispetto al 2015. I dati...
Arte da mangiare. A Bologna arriva il Pane di Dalì
Sarà in vendita fino a sabato al prezzo di 45 centesimi ed è proposto da alcuni tra i più prestigiosi forni di Bologna. Si...
In mostra. “Lievito madre”, la panificazione non è mai stata così...
La panificazione rappresenta più di ogni altro forse il ciclo produttivo più intrinsecamente congiunto alla vita umana, non solo perché fornisce il fondamento stesso...