Tag: panificazione
Come si conserva il lievito. Ecco le regole d’oro da conoscere...
ROMA - Sapete quali sono le regole da seguire per una corretta conservazione del lievito?
Luogo asciutto, bassa temperatura, no a sbalzi termici.
Sono proprio queste...
Alle origini del pane. Dal campo al panificio con la blockchain. Nasce...
TODI (PG)- Rendere la filiera del pane più efficiente agevolando lo scambio di informazioni tra gli attori coinvolti e i consumatori, migliorare la tracciabilità...