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Focaccine con Salame Cacciatore Dop. Il gusto di un salume versatile
MILANO - Il Cacciatore Italiano ė tra i salami una delle DOP più consumate e apprezzate dal consumatore per la sua versatilità.
Il Consorzio Cacciatore...
Sformatino di zucchine e Salame Cacciatore. La ricetta del Consorzio
MILANO – Il Salame Cacciatore DOP ha un sapore dolce e delicato che lo rende utilizzabile per tante appetitose ricette.
Gustoso è lo sformatino di...
Lasagne con Salame Cacciatore DOP. Un primo piatto sfizioso ideale per...
MILANO - Dal sapore dolce e delicato, il Salame Cacciatore DOP è versatile e può essere gustato semplicemente con del buon pane, nella tipica...
Nuggets di pollo. La ricetta per preparare a casa senza sprechi...
ROMA - Seguendo le indicazioni di Unaitalia per contrastare lo spreco alimentare, se vi avanza del pollo grigliato ecco un’idea che vi consentirà di non mettere...
Gusto e tradizione con il coniglio in porchetta in tavola. La...
FIRENZE – Una ricetta adatta ad ogni momento dell’anno. Un piatto davvero gustoso e tradizionale. Un arrosto rustico ed elegante.
Il coniglio in porchetta, è...
Lectio Magistralis di alta cucina ad ALMA con le tre DOP...
PIACENZA - Nella prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana una nuova lezione d’eccellenza sui Salumi Piacentini DOP.
Nella giornata di martedì 16 febbraio, si è...
La ricetta del Coniglio fritto. La cucina contadina toscana ci porta...
La carne bianca del coniglio è fra le più buone e saporite che ci siano. Se poi il coniglio lo fate fritto, allora benvenuti...
Ricette ignoranti. La Toscana in 100 pietanze “gastronomicamente scorrette”
Avete mai mangiato la frittata col lesso avanzato? E i fegatelli sotto strutto? Forse no, soprattutto se siete spaventati da piatti rozzi, piccanti o...
Eccellenze Dop e Igp. Le nuove ricette per McDonald’s firmate da...
I prodotti agroalimentari italiani certificati Dop e Igp accrescono la loro presenza nel canale Ho.re.ca grazie alla nuova linea di hamburger McDonald’s che vede...
L’Arno, ricordi e sapori a spizzichi e bocconi
Nel libro di Fausto Filidei protagonista è l’Arno, un microcosmo da scoprire insieme: la storia, le curiosità, i modi di dire e i proverbi...
Leonardo non era vegetariano
Leonardo da Vinci fu grandissimo artista, scienziato, scopritore e inventore. Ma la sua passione e il suo genio si applicarono anche ai temi del...
La pera picciòla: grande in cucina
La pera picciòla è un tesoro naturale custodito gelosamente dalla sua terra d’origine: l’Amiata, in Toscana. La forma originale, il profumo, la consistenza particolare,...
I mangiarini della miseria e altre ricette toscane utili in tempo...
Nel libro, pubblicato da Il Pozzo di Micene Editore, ricette toscane semplici e utili in tempo di crisi, con dizionario dei termini fiorentini e...
La Via Francigena a tavola. In un libro ricette e piatti...
La Via Francigena si percorre anche mangiando. Il volume "La Via Francigena. I piatti tipici" (Aska), è frutto di una lunga ed accurata ricerca...
“A casa, alle aiuole”, storie e piatti di una locanda sull’Amiata
Il libro, scritto da Stefano Beccastrini per Aska Edizioni, narra di un monte, di una locanda, di una coppia di persone straordinarie che sanno...
Delitti al curry. 3 thriller e 25 ricette esotiche
Oggi la cucina internazionale è alla portata di tutti e, mentre consumiamo un piatto di paella o addentiamo un kebab, difficilmente pensiamo a terre lontane...
“Dolcemente Siena” tra ricette e cartoline d’epoca
Il libro, edito da Betti Editrice, propone le ricette e la storia dei dolci senesi attraverso le cartoline del primo Novecento. Dal panforte ai...
La zuppa regina del mar Tirreno. Un libro dedicato al Cacciucco
Nel libro curato da Claudio Nobbio (Editoriale Programma) la storia del cacciucco, le curiosità, le ricette e una guida illustrata alla pulizia del pesce.
È...
Le ricette nei romanzi. Quando leggere fa venir voglia di mangiare
Cosa ordina per cena il Renzo di Manzoni alla locanda con Tonio e Gervaso? E l’Hemingway di Festa mobile dopo una giornata passata a...
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene secondo Pellegrino...
Il ricettario italiano più famoso del mondo in edizione pregiata edita da Sarnus. Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con scrupolo e passione...
La cucina di nonna Titti in 177 novelle culinarie
E' una raccolta di 177 novelle culinarie in cui l’ingrediente principale è il sapore dei ricordi. Tra antipasti, salse e condimenti, primi e...
Isola del Giglio. Antiche ricette
Il Giglio non è solo mare e sole. È anche uno scrigno che gelosamente conserva memorie e tradizioni. Isola del Giglio. Antiche ricette (edizioni...