Tag: salumi italiani
Salumi Dop italiani in corso la campagna di comunicazione del Masaf....
ROMA - E' partita la campagna del Ministero dell'agricoltura e sovranità alimentare per la promozione dei salumi italiani a marchio Dop.
Il Ministero dell'agricoltura, della...
Salumi e frutta, quando la ricetta si fa ‘arte’. Anche a...
MILANO - Mancano pochi giorni a Natale e in questi giorni solitamente si è alla ricerca della ricetta giusta per stupire i commensali.
Tutti siamo...
Bocciatura della proposta UE. ISIT ringrazia Governo italiano ‘per aver salvato...
ROMA - Il Comitato di promozione che aveva il compito di valutare la proposta della Commissione Europea sulla modifica dei requisiti per accedere ai...
Salumi italiani. Sempre più sostenibili i prodotti. La road map di...
MILANO - È disponibile la pubblicazione “Programma Sostenibilità ASSICA”, il volume che racchiude le buone pratiche e gli impegni concreti del settore della salumeria...
Ritornare in forma dopo le feste. La nutrizionista: con frutta e...
MILANO - Durante le festività il cibo è un piacere da vivere con la famiglia, con gli amici e i parenti con i quali...
Nutriscore, preoccupazione per ISIT (Salumi Italiani): sistemi etichetta a semaforo sono...
MILANO - ISIT - Istituto Salumi Italiani Tutelati - guarda con preoccupazione l’affermarsi di sistemi legati al principio della comunicazione a semaforo, primo fra...
Gusto e creatività. Salumi e frutta nella tavola delle feste natalizie
MILANO - Il Natale è alle porte e uno dei pensieri di questo periodo è rivolto al menu da portare in tavola.
Esistono delle ricette...
Salumi, aumento vendite del 4,1% nella grande distribuzione. I prodotti Dop...
MILANO - Alimentari&Bevande trainano la crescita del Largo Consumo Confezionato e i Salumi crescono più della media dei freschi: un + 4,1, per 170.000...
I salumi la nuova bussola per il turismo. Souvenir ideali per...
MILANO – Dal Lard d’Arnad DOP della Valle d’Aosta al Salame S. Angelo IGP della Sicilia, l’Italia può essere percorsa da Nord a Sud...
Export salumi 2020: la pandemia deprime la domanda Cresce in...
MILANO - Un anno, il 2020, dal doppio volto per le esportazioni di salumi. Secondo le elaborazioni di Assica sui dati ISTAT, nell’anno della...
Effetto Covid per i salumi italiani. Frenano produzione (-7,1%) e consumi....
MILANO – Nel 2020 è risultata in flessione la produzione di salumi, che ha chiuso i dodici mesi attestandosi a 1,093 milioni di tonnellate...
Assica. L’assemblea elegge Ruggero Lenti nuovo presidente
MILANO - Nel corso dell’Assemblea annuale di ASSICA di oggi, Ruggero Lenti è stato eletto nuovo Presidente dell’associazione. Lenti subentra a Nicola Levoni, che...
Istituto Valorizzazione Salumi Italiani protagonista della masterclass degli Ambasciatori del Gusto....
MILANO - “Filiera e territorio” è il titolo della lezione delle ADG Digital Weeks – progetto formativo messo a punto dall’Associazione Italiana Ambasciatori del...
Salumi italiani insieme per Enjoy the Future. Tre chef a confronto...
MILANO - Enjoy the Future è l’iniziativa che rientra nel programma Enjoy the authentic joy, il progetto europeo nato per promuovere il valore di...
Salame Cacciatore Italiano, il valore del marchio DOP fa volare la...
MILANO - Il comparto dei salumi, che già nel 2019 aveva dato segnali di ripresa (+1,4%), ha registrato un buon incremento delle vendite anche...
Black list prodotti cancerogeni. ASSICA: dall’Europa una minaccia per le nostre...
MILANO - ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria) è sconcertata dal “Piano d'azione per migliorare la salute dei cittadini...
Salumi senza difetti. Messo a punto in Calabria un metodo di...
E' stato messo a punto in Calabria il Metodo di analisi sensoriale dei salumi, uno strumento scientifico di fondamentale importanza per tutto il settore...
Coronavirus. Salumi Dop e Igp, bene l’affettato e i tranci ma...
A partire dall’inizio del periodo di emergenza, si è registrata una significativa riduzione delle vendite dei salumi tutelati al banco assistito della distribuzione moderna,...
Carni suine. Con restrizioni Coronavirus persi 230 mln euro al mese...
Un grido di allarme arriva dall’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi (ASSICA) per la situazione in cui versa il settore della trasformazione, già...
Misure sostegno indegenti. Plauso Assica: Occorre ridare ossigeno alla filiera dei...
“A nome di tutti i lavoratori e gli operatori della filiera salumi, impegnati in uno sforzo straordinario in questo periodo di emergenza epidemiologica, ritengo...
Fiori e salumi. Un abbinamento insolito per le tavole di primavera....
Può sembrare una nuova tendenza “da gourmet”, ma mangiare fiori non è affatto una novità.
L’uso culinario dei fiori risale a migliaia di anni fa....
Mortadella in Love. Amore per il gusto: un panino speciale per...
A San Valentino il Consorzio Mortadella Bologna celebra l’amore con il panino speciale Mortadella in Love
Una versione appositamente ideata per tutti gli innamorati, la...
Salumi e carnevale. Come Colombina, Pulcinella e Balanzone si trasformano in...
Colombina, Pulcinella e Balanzone. Tre delle maschere più note del Carnevale, conosciute in tutto il mondo come simboli di città e di Regioni italiane,...
Salumi-italiani.it. Benvenuto al nuovo portale della salumeria italiana
E’ online la nuova versione del sito dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) www.salumi-italiani.it. Una nuova veste grafica, maggiore funzionalità, contenuti mirati e più...
Comparto salumi. Assica: con aumento Iva a rischio 30mila posti di...
“Apprendiamo con seria preoccupazione l’ipotesi di operare aumenti IVA selettivi per determinate categorie di beni, tra cui i salumi, per i quali è in...
Salumi italiani: per l’86% dei consumatori la sostenibilità è un tema...
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) parteciperà al Salone della CSR e dell’Innovazione sociale, che si terrà a Milano nei giorni 1-2 ottobre, presso l’Università...
Salame Cacciatore. L’andamento dell’export conferma il buon indice di gradimento all’estero:...
È un dato di fatto che il Salame Cacciatore DOP piaccia molto all’estero e i dati lo confermano. Infatti, nel 2018, il Consorzio Cacciatore...
Promozione salumi italiani. L’Ivsi torna negli Usa per il progetto Enjoy...
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) torna negli Stati Uniti dal 14 al 16 gennaio nell’ambito del progetto Enjoy European Quality (https://www.enjoyeuropeanquality.eu), un programma triennale...
In Germania a lezione di salumi DOP e IGP italiani. Masterclass...
L’Istituto Valorizzazione Salumi italiani - grazie al programma Autentico Piacere Europeo (www.europeanauthenticpleasure.eu), la campagna triennale di informazione sui salumi tipici italiani, cofinanziato dall’Unione Europea,...
Export. Taiwan apre le porte a carni suini e salumi italiani
Dopo una lunga negoziazione durata oltre cinque anni, con ben due missioni in Italia da parte degli ispettori del Bureau of Animal and Plant...
Tre eccellenze DOP e IGP entrano a far parte dei Consorzi...
Cresce ulteriormente la rappresentanza dell’associazione dei Consorzi dei salumi italiani tutelati (ISIT) grazie all’ingresso dei tre Consorzi dei prodotti Coppa di Parma IGP, Prosciutto...
Mortadella Bologna IGP. Nel 2016 prodotti 38 mln di chili. Cresce...
La Mortadella Bologna IGP ha fatto registrare nel 2016 una produzione di circa 38 milioni di kg in linea con quella dello scorso anno....