Tag: salumi
Operazione Tutum in provincia di Parma, Carabinieri sequestrano salumi senza provenienza
PARMA - Duro colpo alla contraffazione alimentare da parte del Reparto Tutela Agroalimentare dei Carabinieri. Sequestrati oltre mille chili tra fiocchi di prosciutto, pancette,...
Lorenzo Beretta riconfermato alla presidenza dell’Istituto Salumi tutelati
MILANOFIORI - «Bisogna continuare a lavorare in maniera sinergica e coesa al nostro interno, rafforzando al contempo il dialogo con le Istituzioni per affrontare...
Francesco Pizzagalli confermato alla presidenza dell’istituto valorizzazione salumi italiani
MILANO - Francesco Pizzagalli è stato riconfermato all’unanimità Presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) per il triennio 2021-2024. Lo ha rieletto, ieri, 5 maggio,...
Ecco il Manifesto dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani. Contiene 7 valori in...
MILANO - Presentato il Manifesto dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI). Contiene 7 valori fondanti che accomunano ben 18 aziende produttrici di salumi che lo...
Un mese dopo entrata in vigore etichetta d’origine sui salumi, balzo...
ROMA - A meno di un mese dall’entrata in vigore dell’etichetta d’origine Made in Italy su salami, mortadella e prosciutti le quotazioni dei maiali...
Lectio Magistralis di alta cucina ad ALMA con le tre DOP...
PIACENZA - Nella prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana una nuova lezione d’eccellenza sui Salumi Piacentini DOP.
Nella giornata di martedì 16 febbraio, si è...
Piano Ue contro il cancro minaccia DOP IGP. Preoccupazione Baldrighi (Origin...
ROMA - Sotto attacco la Dieta Mediterranea e le produzioni di qualità DOP IGP. Forte preoccupazione per Origin Italia, per le misure contenute nel...
Prodotti italiani etichettati come cancerogeni. Centinaio: da Europa ennesimo colpo a...
"Solo l'idea di etichettare come si fa con prodotti del tabacco i nostri vini, i nostri salumi, tutte quelle eccellenze che secondo lo Europe's...
A scuola di cucina con gusto. I Salumi Piacentini DOP protagonisti...
PIACENZA - Nell’aula magna della prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana una nuova lezione dedicata alle eccellenze alimentari della salumeria piacentina.
Nella giornata di giovedì...
La qualità delle carni suine e dei salumi italiani passa dal...
Milano - L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) prosegue il suo percorso nell’ambito della sostenibilità. Dopo aver terminato il programma Measure What Matters (MWM -...