Tag: slow food
Da Cervia a Orvieto in bici alla scoperta dei Presìdi Slow...
CERVIA - Circa 280 chilometri percorsi in bici nel segno della Chiocciola di Slow Food, lungo la strada del sale che collega 1o Presìdi...
Agli, Cipolle e Scalogno dell’Emilia Romagna raccontati in 60 schede
BOLOGNA - Liliaceae – Agli, Cipolle e Scalogno dell’Emilia Romagna è il titolo della nuova pubblicazione di CheftoChef emiliaromagnacuochi, curata dal gastronomo Franco Chiarini...
Il 18 maggio in tutta Italia è lo Slow Food Day
BRA (CN)- Si celebra il 18 maggio lo Slow Food Day, la giornata in cui le realtà territoriali e regionali aderenti alla rete Slow...
Dal 17 al 19 maggio arriva Il Mare Chiama con la...
MESSINA - Si chiama Feluca ed è l'imbarcazione utilizzata per la tradizionale pesca al pesce spada nello Stretto di Messina e insieme agli antichi metodi di...
Dal 24 al 26 maggio al Maxxi di Roma l’Anteprima di...
ROMA - Creare uno spazio di ascolto, riflessione e approfondimento sulle prospettive di un futuro sicuro e sostenibile per tutte e tutti, a partire...
Il mischiglio, in Basilicata, è un nuovo Presidio Slow Food
POLLINO (BASILICATA) - È un mix di cereali e di legumi, le cui farine, unite in proporzioni variabili, vengono da secoli usate per preparare...
La pesca tradizionale del Trasimeno diventa Presidio Slow Food
PERUGIA - La pesca tradizionale del Lago Trasimeno entra a far parte della famiglia dei Presìdi Slow Food dell’Umbria. La presentazione del progetto di...
Successo per Slow Wine Fair a Bologna che chiude con oltre...
BOLOGNA - Slow Wine Fair 2024 chiude con 12 mila ingressi, il 70% dei quali operatori del settore che hanno potuto conoscere e degustare...
A Slow Wine Fair osti e ostesse premiati come ambasciatori dell’educazione...
BOLOGNA - «Questo premio consente di mettere in luce il principio alla base della Slow Wine Coalition, la rete internazionale che unisce tutti gli...
Spreco alimentare. Slow Food Italia: “Bene promuovere uso di doggy bag,...
ROMA - Slow Food Italia da anni si batte contro lo spreco alimentare, una vera e propria piaga sociale, economica e ambientale – che...