Tag: toscana
L’oro verde delle Crete senesi. La Festa dell’Olio celebra i migliori...
Un lungo fine settimana per celebrare l’olio extravergine di oliva, ed esaltare in tutte le sue forme quello che viene definito “l’oro verde” delle...
Agriturismo in salute. Crescono le aziende (+2,3%). Una se tre è...
Oltre 165 milioni di notti passate negli agriturismi negli ultimi 15 anni, oltre 190 mila ettari di paesaggio curato e fruibile grazie alla presenza...
Nocciole in Toscana. Loacker investe in Maremma. Cresce del 6 per...
Un progetto che farà crescere la produzione italiana di nocciole, attualmente di 130mila tonnellate, del 6 per cento. Si chiama “Nocciole in Toscana” ed...
Crisi del grano. E gli agicoltori celebrano il funerale
Celebrato a Bettolle (Siena) il "funerale" del grano italiano. Presenti alla manifestazione oltre 500 agricoltori di Cia e Confagricoltura in segno di protesta contro...
Uno sguardo al futuro per l’olio d’oliva. La strada è l’innovazione...
Si è svolto nella campagna fiorentina, area particolarmente vocata, il primo corso per tecnici dell'olio d'oliva. Grazie agli interventi e relazioni degli addetti ai...
Toscana Dizionario Enogastronomico
Se l'enogastronomia italiana è un riferimento per quella internazionale, la cucina toscana ne rappresenta una delle sintesi più autorevoli. Ingredienti genuini, abbinamenti gustosi ma...
Dolcezze di Toscana. La tradizione dolciaria secondo Righi Parenti
Giovanni Righi Parenti, compianto maestro della cucina italiana, ci porta alla riscoperta di oltre 200 dolci della tradizione toscana, da quelli più famosi (come...
Cucina del cuore della Toscana
Un grande realizzatore di banchetti e il suo braccio destro, nonché moglie, raccontano in questo libro tutta la tradizione culinaria toscana: come le ricette...