Tag: toscana
Tartuficoltura e tracciabilità. Focus ad Asciano sulla legge quadro nazionale
Tutelare un prezioso prodotto della terra garantendo, al tempo stesso, al consumatore l’origine di ciò che finisce nel piatto. Si parlerà di questo ad...
“Con i piedi per terra”. I giovani agricoltori del senese si...
Passo dopo passo alla riscoperta del territorio e delle sue produzioni conoscendo chi, seppur giovane, mantiene viva la tradizione rurale toscana. È quello che...
Si punta sull’agricoltura. Toscana, boom di domande di giovani per avviare...
Sono 1.161 i giovani toscani che hanno presentato domanda per avviare una nuova impresa agricola. E sono 2.182 le imprese agricole che hanno richiesto...
Tartufi per l’Immacolata. Asciano celebra il diamante bianco delle Crete senesi
Il tartufo bianco cucinato da alcuni dei più celebri chef stellati d’Italia che si cimenteranno in piatti a chilometro zero da degustare nella capitale...
L’oro verde delle Crete senesi. La Festa dell’Olio celebra i migliori...
Un lungo fine settimana per celebrare l’olio extravergine di oliva, ed esaltare in tutte le sue forme quello che viene definito “l’oro verde” delle...
Agriturismo in salute. Crescono le aziende (+2,3%). Una se tre è...
Oltre 165 milioni di notti passate negli agriturismi negli ultimi 15 anni, oltre 190 mila ettari di paesaggio curato e fruibile grazie alla presenza...
Nocciole in Toscana. Loacker investe in Maremma. Cresce del 6 per...
Un progetto che farà crescere la produzione italiana di nocciole, attualmente di 130mila tonnellate, del 6 per cento. Si chiama “Nocciole in Toscana” ed...
Crisi del grano. E gli agicoltori celebrano il funerale
Celebrato a Bettolle (Siena) il "funerale" del grano italiano. Presenti alla manifestazione oltre 500 agricoltori di Cia e Confagricoltura in segno di protesta contro...
Uno sguardo al futuro per l’olio d’oliva. La strada è l’innovazione...
Si è svolto nella campagna fiorentina, area particolarmente vocata, il primo corso per tecnici dell'olio d'oliva. Grazie agli interventi e relazioni degli addetti ai...
Toscana Dizionario Enogastronomico
Se l'enogastronomia italiana è un riferimento per quella internazionale, la cucina toscana ne rappresenta una delle sintesi più autorevoli. Ingredienti genuini, abbinamenti gustosi ma...